種芋確保のため、昨年収穫した里芋善光寺を保存してありました。
今日、それを取り出してきました。案外綺麗に保存されていました。
しっかり見てみないと、はっきりした事は言えませんがきっと十分種芋になると思います。
食用とする農産物だけでなく、こうして品種を受け継いでいくのも大事な仕事です。
特に、さといも善光寺はこのあたりでは種芋の確保までやっている人は少人数しかいませんので、保存技術をしっかりと確立して安定的な種芋確保に努めていく必要があります。
Ohana Farmもその一端を担えたらと思っています。
種芋は余裕がありましたら、直売所での販売も考えています。